三物壮阳汤

【药材】枸杞、菟丝子 8 克，肉苁蓉 5 克。

【食材】牛鞭 80 克，狗肾 8 克，羊肉 80 克，肥母鸡肉 40 克，花椒 2 克，老生姜、葱白各 5 克，绍酒 15 毫升，味精 2 克，盐 5 克，植物油 10 毫升。

【做法】

步骤 1 ：牛鞭入热水泡胀，剖开，刮洗干净，冷水浸泡 30 分钟，切段；狗肾油砂爆炒，温水浸泡 40 分钟，刷洗干净；羊肉洗净，沸水汆烫，凉水漂洗；菟丝子、肉苁蓉、枸杞洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

步骤 2 ：砂锅内加水，放入牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，煮沸，撇去浮沫，加母鸡肉和花椒、老生姜、葱白、绍酒，大火煮沸，小火炖煮，隔 30 分钟翻动一次。至六成熟时，滤去花椒、生姜、葱白，放入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。

步骤 3 ：捞去母鸡肉和药袋，加味精、盐和植物油调味。

【功效】暖肾助阳、益精补髓。适用于虚损劳伤、肾阳虚衰所致的阳痿不举、早泄、身体衰弱等症。

【食法】佐餐或单独食用。牛鞭狗鞭汤食材灵芝、枸杞各 8 克，肉苁蓉 5 克。