冬季是一年中较为寒冷的季节，寒冷气候考验着人体的耐受能力。中医认为，冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段时间很适宜的，通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体的目的。古籍早有记载，古人善于在这寒冷时节对身体进行养生防护，不仅能舒适的安度寒冬，同时也为来年创造健康的身心条件。下面让我们一起探索中医的冬季养生之道。

 

冬季养生中药材

玉竹    

玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。适合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。 

   

麦冬    

味甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。   

 

百合    

百合在生活中比较常用，、百合味苦，性微寒，入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。另外，百合也有清心润肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。  

  

川贝    

川贝其性凉，甘平，入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效显著，川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久 咳痰喘的'良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。   

冬季养生食疗   

  

菊花猪肝汤    

材料：猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克   做法：将猪肝清洗干净，切开两半，将里面的筋膜等都去除干净，然后用刀背砸成泥状，加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品，充分的搅拌均匀之后，放在一个容器里，隔水蒸熟。蒸煮的过程中，在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后，将其余的清汤和调料烧开之后，调好，浇进放有猪肝的容器内，即可。菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。 

桃仁百合燕麦粥    

材料：桃仁15克、百合30克、燕麦片50克    

做法：将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。 

桑椹红花饮    

材料：桑葚子20克、红花10克    

做法：将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后，加入适量的清水，一同煎服，取汁饮用即可。桑葚红花饮有养血活血之功效，每天煎煮一剂，可以分成数次不定时饮用，最好是热饮。   

红花山楂糕    

材料：红花15克、山楂500克、冰糖500克    做法：红花加入适量的清水，煮汤，然后隔渣取汁，备用。山楂去核，然后加入冰糖，一起煮烂，加入红花水，冷却之后，凝结成块，切成大小合适的块状，即可食用。    红花山楂糕有活血生津的功效，秋冬季节是山楂大量上市的季节，和冰糖一起煮，滋阴润肺，还有开胃消食的作用。